RECOMMANDATIONS SUR LES QUANTITES DE VIANDE ET LE TEMPS DE CUISSON:

A titre indicatif suivant les personnes

Fonction rôtissoire-tournebroche

30 personnes (3 heures de cuisson) : Porcelet de 15 kg ou Agneau de 15 kg ou 2 dindes de 5 kg ou 3 oies de 5 kg ou 1 jambon de 5 kg ou 5 poulets de 2kg

40 personnes (4 heures de cuisson) : Porcelet de 19 kg ou Agneau de 19 kg ou 3 dindes de 5.5 kg ou 1 jambon de 7 kg ou 8 poulets de 2kg

50 personnes (4 à 5 heures de cuisson) : Porcelet de 25 kg ou Agneau de 27 kg 2 arrières d'agneau de 7 kg ou 1 jambon de 9 kg

Fonction barbecue

40 Saucisses ou merguez en même temps

30 Grillades en même temps

POSSIBILITE FOURNITURE JAMBON POULET ET LEGUMES RENSEIGNEZ VOUS